10月29-31日，第二屆國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇在北京舉行。圖為武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長王學(xué)東。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　10月29-31日，第二屆國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇在北京舉行。武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長王學(xué)東在會上發(fā)表講話時談到，營養(yǎng)強化行業(yè)標準的制定，對食品行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。王學(xué)東表示，武漢輕工大學(xué)主持參與制定了國家營養(yǎng)強化小麥粉標準，農(nóng)業(yè)部一直在更新相應(yīng)標準。在談到營養(yǎng)強化小麥粉發(fā)展的問題時，王學(xué)東認為，營養(yǎng)強化在技術(shù)上，如添加營養(yǎng)素的種類、品類、均勻度、穩(wěn)定性目前總體基本達標。市場教育還非常關(guān)鍵，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們營養(yǎng)意識的提高有一個過程。