本報南寧訊（記者顧艷偉）近日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)統(tǒng)籌部署、市縣聯(lián)動，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全專項整治。

緊盯生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對節(jié)令食品、特色產(chǎn)品開展全流程監(jiān)管，從源頭遏制風(fēng)險隱患。桂林市開展鮮濕米粉“零點行動”，對鮮濕米粉、方便米粉等生產(chǎn)單位進(jìn)行無死角精準(zhǔn)“體檢”，同步開展監(jiān)督抽檢，守護(hù)群眾“嗦粉自由”。防城港市聚焦食用植物油、沙糕、腰果等特色節(jié)令食品，深入生產(chǎn)企業(yè)核查原料驗收、生產(chǎn)管控、出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，倒逼企業(yè)落實主體責(zé)任。容縣針對糧油、糕點、肉制品等生產(chǎn)企業(yè)，重點排查原料質(zhì)量、添加劑使用等問題，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場，筑牢源頭安全屏障。

針對地理標(biāo)志產(chǎn)品，融安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對“融安金桔”開展專項保護(hù)行動，核查產(chǎn)地證明與進(jìn)貨臺賬，嚴(yán)厲打擊摻雜外地果子以次充好等行為，守護(hù)地方特色品牌聲譽。桂林市在柑橘集中上市旺季，組織執(zhí)法人員深入砂糖橘、沃柑主產(chǎn)區(qū)，實現(xiàn)監(jiān)督檢查與抽樣檢測同頻同步，讓消費者吃得放心。

農(nóng)貿(mào)市場、商超賣場作為年貨采購主戰(zhàn)場，是監(jiān)管工作的重點，廣西各地同步開展市場專項整治。賀州市檢查組深入農(nóng)貿(mào)市場核查豬肉“兩證兩章”，排查生鮮燈違規(guī)使用問題，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品溯源管理。貴港市覃塘區(qū)對商超內(nèi)糧油、肉蛋奶、禮盒裝食品等逐一核查，嚴(yán)厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品行為。融安縣執(zhí)法人員穿梭于鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、村級小賣部，從糧油攤的質(zhì)量合格證明到臘肉鋪的衛(wèi)生條件，從散裝糕點的防塵措施到瓶裝酒的進(jìn)貨渠道，逐項排查不留死角。

針對活禽水產(chǎn)宰殺經(jīng)營亂象，那坡縣市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門開展專項整治，要求經(jīng)營者亮證經(jīng)營、室內(nèi)規(guī)范宰殺，嚴(yán)禁占道經(jīng)營和污水亂排，對43家經(jīng)營主體進(jìn)行全面排查，現(xiàn)場督促整改超范圍宰殺、污水外溢等問題，并逐一簽訂整改承諾書，明確逾期未改正將依法責(zé)令停業(yè)整頓。

春節(jié)期間“團(tuán)圓飯”“年夜飯”集中，餐飲消費安全備受關(guān)注。桂林市提前召開餐飲企業(yè)行政指導(dǎo)會，明確食材管控、食品留樣、明碼標(biāo)價等要求，對存在食材儲存不規(guī)范、“三防”設(shè)施不完善等問題的企業(yè)責(zé)令立即整改。西林縣聚焦城鄉(xiāng)接合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等重點區(qū)域的小餐飲，重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒等情況，通過提升一批、整改一批、淘汰一批，全面提升小餐飲安全水平。

南寧市市場監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)食品安全消費提示，引導(dǎo)消費者科學(xué)安全消費，從采購、加工、儲存、就餐、維權(quán)等方面給出全方位指導(dǎo)，提醒消費者優(yōu)先選擇證照齊全的經(jīng)營主體，慎食野生菌類、河豚魚等高風(fēng)險食品，注意生熟分開、燒熟煮透，網(wǎng)絡(luò)訂餐優(yōu)選合規(guī)商家和近距離配送。