六盤水臭豆腐，是將鹵制好的臭豆腐塊放在炭火上烘烤，然后粘上特制的辣椒粉就吃。其味聞則臭，吃則香，又香又辣，別具風味，倍受年輕人青睞。

（責任編輯：劉朋）