出門探店先看榜，早已是不少人的消費(fèi)習(xí)慣?？纱蜷_手機(jī)，榜單千篇一律，好評(píng)真假難辨，究竟該信誰(shuí)？
春和景明，北京胡同里的炙子烤肉滋滋冒香，紫禁城邊的非遺工坊光影流轉(zhuǎn)。近日，由北京市文旅局、市商務(wù)局聯(lián)合指導(dǎo)的高德掃街榜“煙火城市發(fā)布會(huì)·北京站”正式啟幕，以真實(shí)為底色的榜單，給出了最有說(shuō)服力的答案。
真正能打動(dòng)人的榜單，從來(lái)不是靠流量堆出來(lái)的，而是靠食客用腳走出來(lái)、用味蕾選出來(lái)的。藏在胡同里的老味道、隱在郊野中的好風(fēng)景，正被數(shù)字掃街重新喚醒，讓京城煙火氣更旺、更真、更動(dòng)人。
榜單回歸真實(shí)
炭火通紅，大鐵炙子上的羊肉滋滋作響，瞬間爆香；裹上一片生菜，咔嚓一口，肉汁順著指尖流淌。這份地道京味，吸引無(wú)數(shù)食客專程前來(lái)打卡。
藏身大柵欄胡同的16年老店京味劉炙子烤肉，是北京煙火小店榜的人氣商家?？粗〉臧駟?，店主劉應(yīng)武的眼角藏不住笑意。他表示，自己多年來(lái)堅(jiān)守非遺炙子烤肉技藝，卻曾深陷“酒香也怕巷子深”的困境。而如今，食客專程前來(lái)的導(dǎo)航總里程已超1000公里，這份用腳步丈量的認(rèn)可，比任何廣告都更讓他踏實(shí)。
如今，各類美食、景區(qū)榜單已成為大眾出行的重要參考，但虛高評(píng)分、刷好評(píng)、付費(fèi)上榜等亂象頻發(fā)，既讓消費(fèi)者常為不真實(shí)的信息買單，又讓用心經(jīng)營(yíng)的好店越來(lái)越難被看到。在今年“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日座談會(huì)上，中國(guó)政法大學(xué)副教授朱巍曾表示，刷好評(píng)似乎成為老字號(hào)和新店都繞不開的“潛規(guī)則”。不刷的商家就吃虧，最后受傷的還是消費(fèi)者。與此同時(shí)，差評(píng)“被消失”“被稀釋”的情況也屢見不鮮，消費(fèi)者很難獲取真實(shí)的消費(fèi)參考。
“與傳統(tǒng)榜單的專家評(píng)審、付費(fèi)上榜不同，這份覆蓋北京3萬(wàn)家優(yōu)質(zhì)門店的榜單，核心邏輯只有‘真實(shí)’二字。沒(méi)有評(píng)委、沒(méi)有上榜費(fèi)，全憑消費(fèi)者的搜索、導(dǎo)航、到店等真實(shí)行為數(shù)據(jù)說(shuō)話。”高德董事長(zhǎng)劉振飛道出了這份榜單的初心。
真實(shí)，是讓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)回歸品質(zhì)本身。從五道營(yíng)胡同拐進(jìn)“鍋兒挑”，迎面是手寫的“為您煮面”牌匾。沒(méi)有華麗裝修，卻有地道京味；沒(méi)有顯赫名氣，卻有市井風(fēng)情。多年來(lái)，“鍋兒挑”的面條透著一股樸素的執(zhí)拗，像極了劉師傅的經(jīng)營(yíng)態(tài)度：直接，不繞彎子。
“很多都是回頭客，也有一家子來(lái)吃的。沒(méi)想到自己的小店也能上榜，熟客和新客的腳步疊加起來(lái)，食客導(dǎo)航總里程超7576公里。”劉師傅坦言，“這個(gè)榜單是靠大家開車、走路，實(shí)打?qū)崒?dǎo)航過(guò)來(lái)才有的?！?/p>
不少像“鍋兒挑”一樣的小店，是北京生活最真實(shí)的切面，它們記錄著普通北京人的喜怒哀樂(lè)，也承載著這座城市最綿長(zhǎng)的記憶。如今，游客順著榜單真正走進(jìn)了北京的生活里。目前，掃街榜在北京已覆蓋3萬(wàn)家優(yōu)質(zhì)門店，其中259家入選“狀元榜”。烤鴨、炸醬面分別位列北京食仙榜經(jīng)典美食與特色小吃榜首，吸引超100萬(wàn)人次導(dǎo)航到店；玉淵潭公園、中山公園、景山公園位列賞花榜前列，成為市民游客春日出游的熱門選擇。
這種“看榜即決策，導(dǎo)航即到店”的閉環(huán)路徑，讓胡同深處的地道京味與近郊的名勝古跡得以在公平賽道競(jìng)爭(zhēng)，確保每一份匠心經(jīng)營(yíng)都能被“看見”和“找到”。
AI架起橋梁
科技如何為城市消費(fèi)賦能？掃街榜給出的答案是：不美化世界，只還原真實(shí)。
“不用排隊(duì)，帶你從云端一頭扎進(jìn)滿城花海里！”玉淵潭的粉白櫻花、五道營(yíng)胡同的青磚灰瓦、白虎澗的漫山桃花通過(guò)發(fā)布會(huì)的屏幕徐徐展開，沉浸式體驗(yàn)讓在場(chǎng)觀眾眼前一亮。
“這不是簡(jiǎn)單的視頻播放，而是依托自研世界模型的飛行街景，可從餐廳延伸至北京胡同和京郊景點(diǎn)。游客可通過(guò)360度全景視角直觀了解目的地的環(huán)境，提升出行與消費(fèi)決策效率，真正做到身未動(dòng)，已臨其境?！备叩碌貓D生態(tài)內(nèi)容負(fù)責(zé)人李剛介紹，截至目前，已有超100萬(wàn)戶商家申請(qǐng)接入該功能，首批上線商家日均成交額增長(zhǎng)23%。
此外，依托大模型構(gòu)建的“人地時(shí)空知識(shí)圖譜”，平臺(tái)整合10億用戶真實(shí)行為和2.9億行為序列，讓榜單能實(shí)時(shí)捕捉城市消費(fèi)動(dòng)態(tài)。首期推出八大特色榜單，涵蓋非遺體驗(yàn)、胡同美食、名人故居、生態(tài)觀鳥等多個(gè)領(lǐng)域，入選文旅消費(fèi)目的地超過(guò)300個(gè)。榜單既收錄故宮、頤和園等經(jīng)典文旅地標(biāo)，也深度挖掘胡同街巷、京郊鄉(xiāng)村的特色商戶與體驗(yàn)場(chǎng)景，為市民和游客提供兼具京味內(nèi)涵、真實(shí)可感的消費(fèi)參考。
在發(fā)布榜單的基礎(chǔ)上，北京市文化和旅游局與高德合作發(fā)布了“暢游北京”文旅地圖。這份地圖系統(tǒng)集成掃街榜資源、精品游覽線路、特色消費(fèi)場(chǎng)景等內(nèi)容，并上線AI文旅助手，提供24小時(shí)智能咨詢、個(gè)性化行程規(guī)劃等服務(wù)，推動(dòng)傳統(tǒng)地圖從基礎(chǔ)查詢、導(dǎo)航功能，向可推送、可游覽、可消費(fèi)的全場(chǎng)景智慧服務(wù)平臺(tái)迭代升級(jí)。
對(duì)于商家而言，科技帶來(lái)的更是實(shí)實(shí)在在的經(jīng)營(yíng)變革。針對(duì)傳統(tǒng)商家轉(zhuǎn)型線上的“起步貴、獲客難、展示平、運(yùn)營(yíng)重”四大痛點(diǎn)，北京市多部門聯(lián)合高德推出的“煙火北京支持計(jì)劃”，用AI工具搭建起全生命周期的扶持體系。除了降低入駐門檻、精準(zhǔn)流量扶持和培育優(yōu)質(zhì)品牌外，還上線了AI飛行街景展示、智能特色組品及AI營(yíng)銷全托管等數(shù)字化經(jīng)營(yíng)工具，以技術(shù)創(chuàng)新助力商家提升經(jīng)營(yíng)效率與服務(wù)水平，讓小店經(jīng)營(yíng)也能享受科技紅利。
劉振飛表示，讓城市向美、讓文旅向美是科技向善的重要意義所在。技術(shù)必須服務(wù)于體驗(yàn)升級(jí)，讓AI真正讀懂街巷脈絡(luò)與文化底蘊(yùn)。
政企協(xié)同發(fā)力
北京的魅力，既在紫禁城的雄渾氣魄，也在胡同深處的悠然回響。消費(fèi)榜單的落地，正是讓這份魅力得以充分釋放，構(gòu)建起“全域覆蓋+全民參與”的文商旅融合生態(tài)。
數(shù)據(jù)顯示，今年3月，北京接待外地游客超6500萬(wàn)人次，其中掃街榜貢獻(xiàn)占比超60%。60余家駐京辦餐廳、多國(guó)風(fēng)味美食上榜；賞花、胡同、非遺等特色榜單，持續(xù)帶火春季文旅消費(fèi)。此外，北京市文化和旅游局歷經(jīng)實(shí)地調(diào)研和嚴(yán)格篩選，將珍貴的非遺資源納入榜單。由此，“暢游北京”掃街榜發(fā)布全國(guó)首個(gè)由文旅部門認(rèn)證的“非遺”榜單。不少曾經(jīng)相對(duì)小眾的非遺代表性項(xiàng)目，借助榜單走進(jìn)大眾視野。
這份榜單將120多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、市級(jí)、區(qū)級(jí)非遺代表性項(xiàng)目納入其中，分為“京彩非遺游”和“非遺美食”兩大板塊。在北京海淀上莊地區(qū)文化活動(dòng)中心，游客可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)300年的北京風(fēng)箏制作技藝，近距離感受傳統(tǒng)非遺技藝的文化價(jià)值與藝術(shù)魅力。
北京市文化和旅游局副局長(zhǎng)徐振濤表示：“煙火北京不應(yīng)只在宏大敘事中，更在每一個(gè)胡同小店、每一條京郊漫游線路里。我們希望通過(guò)數(shù)字化手段，讓傳統(tǒng)文化活起來(lái)、火起來(lái)，讓更多人發(fā)現(xiàn)胡同、小店與京郊美景的魅力?！?/p>
不少上榜商家分享的共同感受是：榜單的核心價(jià)值，是用真實(shí)數(shù)據(jù)建立起社會(huì)信任，讓用心經(jīng)營(yíng)者被看見、被選擇。這份信任，正是城市消費(fèi)活力的源頭活水。數(shù)字掃街不只是一份消費(fèi)榜單，更是連接用戶與商家的信任紐帶，是推動(dòng)文商旅深度融合的新動(dòng)能，讓每一份匠心被看見、每一種味道被銘記、每一處風(fēng)景被抵達(dá)；讓京城煙火生生不息，久久綿長(zhǎng)。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 李思雨）